閨蜜隔三差五吃這菜，美白祛斑，臉色紅潤氣色好，難怪40也不顯老！進入芒種后，高小仙這邊的天氣變得越來越炎熱，今天上午看了一下手機上面的天氣預報，未來一周時間內都是高溫天氣，最高溫度竟然達到了38度，每次一出門都感覺一股熱浪撲面而來，不到2分鐘就會出一身臭汗。俗話說“一白遮百丑、一胖毀所有”，在夏天時候，由于太陽直射時間長，紫外線比較強，大家最怕的就是把皮膚曬黑。為此許多女孩子在夏天出門時都是“全副武裝”，防曬衣、遮陽傘、防曬霜一樣也不能少。前幾天一個多年未見的好閨蜜來高小仙所在的城市出差，周六的時候我們兩個見了一面，我穿著防曬衣，打著遮陽傘，閨蜜竟然什么都沒用，還穿著短褲，最讓我吃驚的是閨蜜今年已經40歲了，看起來一點也不顯老。在吃飯的時候我問她夏天也不穿防曬衣，不怕曬黑嗎？閨蜜笑著和我說，她有防曬小妙招，不怕曬黑。后來閨蜜把她的防曬小妙招告訴了我，原來閨蜜隔三差五就吃這菜。
這道菜就是木耳菜，木耳菜又被稱作“潺菜”，是生活中最為常見的一種蔬菜。木耳菜的葉子厚實肥美，吃起來口感嫩滑美味，深受大家的喜歡。木耳菜的營養價值很高，它富含維生素C，維生素C有著非常強的抗氧化性，可以清除人體中的自由基，經常食用可以抑制皮膚中黑色素的形成，減少皮膚中黑色素的含量，具有美白祛斑、延緩皮膚衰老的作用。木耳菜含有多種人體需要的微量元素，尤其是鐵元素含量比較豐富，具有補血養顏的功效，另外木耳菜中含有的膳食纖維可以促進腸道蠕動，縮短糞便和有害物質在體內停留的時間，起到潤腸通便、排毒養顏的作用，因此特別適合女性朋友食用。今天給大家分享一道咸蛋瘦肉木耳菜湯，隔三差五吃一次，美白祛斑，臉色紅潤氣色足，40歲也不顯老。下面把詳細的做法分享給大家。
咸蛋瘦肉木耳菜湯需要準備的食材：木耳菜1把、咸鴨蛋1個、瘦肉適量、食用油適量、清水適量、食鹽適量、白胡椒粉少許、料酒適量、生抽適量制作步驟：1、提前準備好所需要的食材，將木耳菜去掉粗梗，只留下木耳菜的葉子和葉子的尾端，然后放入盆中，加入適量的清水和食鹽浸泡15分鐘，這樣可以很好的去掉木耳菜上面殘留的農藥，然后把浸泡好的木耳菜撈出，用清水沖洗干凈，瀝干水分備用。
2、把手用清水沖洗干凈，然后用刀切成小塊放入碗中（不要切得太大），加入適量的料酒、食鹽、生抽，用手抓拌均勻腌制10分鐘，生姜去皮后切成姜片備用，咸鴨蛋放入碗中提前準備好。
3、起鍋，鍋中加入適量的食用油，等到鍋中的食用油燒至5成熱時，放入切好的肉塊，開中小火煸炒至肉片變成白色。
4、鍋中加入適量的清水，開大火將鍋中的水燒開，然后放入切好的姜片，倒入提前準備好的咸鴨蛋，最后開中火煮3-5分鐘，將鍋中的咸鴨蛋煮熟即可。建議大家把咸蛋黃對半切開或者弄碎一點，這樣做出來的湯味道會更佳。
5、將清洗干凈的木耳菜放入鍋中，開中小火煮開，木耳菜非常容易煮熟，不宜煮太久，煮到木耳菜斷生就可以。接著根據個人口味放入適量的食鹽和白胡椒粉進行調味，煮至食鹽完全融化就可以關火出鍋，這道咸的瘦肉木耳菜湯就做好了。咸鴨蛋本身就是咸的，所以食鹽不需要放太多，而且這種湯味道清淡一些會更好喝。
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